|
.......................................................................................................................................................
|
|
|
|
-------------------------------------------------------------------------
107 หมู่ 6 ตำบลวังกระแจะ อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี 71150
โทร. 01 - 8016379
|
พลโทรวมศักดิ์ ไชยโกมินทร์ เป็นผู้เพาะได้จากมะขามกระดาน โดยแกะเอาเมล็ดมาเพาะใส่ถุงไว้และแจกคนอื่น ๆ บ้าง ชักชวนให้เอาไปปลูกไว้ สำหรับของท่านพลโทรวมศักดิ์มีอยู่ 6 ต้น ต้นที่ออกฝักดกที่สุดและใหญ่ที่สุดวัดเฉลี่ยแล้วมีขนาดโตกว่าต้นแม่ที่เอาเมล็ดมาปลูกเสียอีก หลังจากนั้นท่านได้เพาะกล้าแจกหน่วยราชการต่าง ๆ เป็นที่น่าเสียดายที่ส่วนมากไม่สนใจปลูกกัน ครูนิเวชก็ได้รับแจกผ่านมาเป็นลำดับที่ 4 ซึ่งก็ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเป็นมะขามยักษ์ พอปลูกได้ 3 ปี มะขามออกฝักมาทั้งหมด 11 ฝัก มีขนาดใหญ่โตมาก ครั้งแรกที่พบนั้น ฝักมีขนาดยาว 33 ซม. กว้าง 5 ซม. ขนาดฝักที่เคยวัดได้ใหญ่ที่สุด มีความยาว 47 ซม. น้ำหนัก 4 ฝัก/กก. จึงทดลองส่งเข้าประกวด ปรากฏว่าได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดผลไม้ยักษ์ในงานวันเกษตรแห่งชาติปี 2538
ทางคณะวิจัยพืชสวนจังหวัดศรีสะเกษได้นำไปเปรียบเทียบกับงานที่ทำวิจัยไว้ ผลปรากฏว่า มะขามยักษ์ของครูนิเวชนี้ เป็นมะขามยักษ์ฝักใหญ่ที่ให้เนื้อมากและมีความเปรี้ยวดี เหมาะที่จะนำไปทำเป็นผลไม้แปรรูป มะขามเปรี้ยวยักษ์ ปลูกง่าย ตายยาก อายุยืนเป็นร้อยปี ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจได้ดีมาก เมื่อเปรียบเทียบกับพืชตัวอื่น ๆ โรคและแมลงรบกวนน้อย ปัจจุบันโรงงานผลิตน้ำพริกเผา ซึ่งต้องใช้มะขามเปรี้ยวเป็นวัตถุดิบ ต้องไปซื้อจากพม่า ลาว เขมร เพราะมะขามเปรี้ยวในประเทศไทยเราไม่พอ โรงงานใหญ่ ๆ ต้องใช้มะขามเปรี้ยวเป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตน้ำพริกเผาปีหนึ่งหลายร้อยตัน มะขามเปรี้ยวเป็นพืชที่หลายคนมองข้ามความสำคัญ ตอนฝักดิบนำมาแช่อิ่มขายได้ราคาดี เคยมีคนทดลองทำแช่อิ่มแล้วส่งขายประเทศญี่ปุ่นคิดเป็นเงินไทยกิโลกรัมละสองพันกว่าบาท (ทดลองตลาด) แต่น่าเสียดายเพราะสินค้ามีจำนวนไม่พอ อนาคตถึงแม้จะช่วยกันปลูกมากๆ ก็ยังไม่น่าเป็นห่วงเรื่องตลาดเพราะแปรรูปได้มากมายหลายชนิด และทางตะวันออกกลางก็ต้องการมะขามเปียกจากไทยมาก พลโทรวมศักดิ์ เคยพูดกับเกษตรกรว่า ทำไมเราไม่ปลูกมะขามเปรี้ยวไปแลกกับน้ำมันของทางตะวันออกกลางบ้าง คำพูดนี้น่าคิดนะครับ ! |
|
